Quando matura davvero l’uva che mangiamo: ecco il mese da scoprire
La maturazione naturale dell’uva da tavola, quella che troviamo più comunemente sulle nostre tavole in Italia, avviene principalmente tra la fine dell’estate e l’autunno. La tempistica esatta dipende dalla varietà, dalle tecniche di coltivazione e dalle condizioni climatiche delle diverse regioni. Tuttavia, il mese centrale a cui si associa la massima maturazione, la piena dolcezza … Leggi tutto